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sábado, 5 de enero de 2013

CUPCAKE WARS

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Un cupcake (literalmente pastel de, o en, taza), también conocida como fairy cake, patty cake o pastel de taza, es una pequeña tarta para una persona, frecuentemente cocinada en un molde similar al empleado para hacer magdalenas o muffins. Es una receta de origen estadounidense, e incluye añadidos como glaseado y virutas.


Magdalena o pastel de taza del tipo snack cake (pastel horneado con glaseado).
Este dulce surge en el siglo XIX. Antes de que surgieran los moldes para hacer muffins, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.

Cupcake Wars es una red de alimentos basada en la realidad muestran concurso organizado por Justin Willman basa en la creación única y profesional de estilo pastelitos que comenzó a emitirse en junio de 2010. El programa también desafía a sus competidores para crear pastelitos con ingredientes inusuales con el equipo ganador recibirá $ 10.000. Cada equipo está formado por un cocinero y un cocinero sous- . Cupcake Wars está emitiendo actualmente su séptima temporada.En la primera ronda, los concursantes deben crear una magdalena basa en el gusto a solas con un tema asociado incluso con un giro de ingrediente (s) en 45 minutos. Por ejemplo, una magdalena con temas actualizados noche debe incluir varios afrodisíacos , como las ostras , albahaca , chocolate negro o champagne.
La segunda ronda se basa tanto en sabor y presentación . En 75 minutos, los participantes deberán hacer 3 pasteles diferentes, cada uno mostrando un sabor diferente, con una excelente presentación.
La tercera ronda es más difícil, con los restantes equipos 2 haciendo 1.000 pastelitos en tan sólo 2 horas (originalmente 4 horas en el primer episodio). Cada equipo cuenta con la asistencia con la ayuda de un equipo de 5 personas consta de un carpintero y cuatro pasantes de cocción para crear el escaparate de las magdalenas y ayudar a hacer las magdalenas por sus candidatas correspondientes.

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